Dalla seconda metà del secolo scorso si è assistito a una catena di importanti scoperte sulle cause dell’obesità e sulla regolazione del peso corporeo come dialogo tra cervello e periferia. Scopo di questo articolo non è trattare in maniera esaustiva l’argomento con un elenco di risultati, ma piuttosto mettere la ricerca sull’obesità in una prospettiva storica e fornire al lettore un’idea di come i principali sistemi che regolano il nostro bilancio energetico funzionino in un contesto fisiologico-adattativo.